Des femmes relèvent le défi de la production de souchet agroécologique au Togo | Gret

Au Togo, une coopérative de femmes, accompagnée par Enpro et le Gret, relève le défi de la production de souchet agroécologique.

Le souchet est un petit tubercule appartenant à la famille des cyperaceae, comme le papyrus. Il est cultivé sur de nombreux territoires, de l’Espagne à l’Afrique de l’ouest. Ses produits dérivés sont recherchés pour leurs qualités nutritionnelles, en particulier par les amateurs occidentaux de bio et d’aliments alternatifs. Il est très apprécié au Togo, où sa culture est essentiellement féminine. Il est généralement consommé sous sa forme brute, cru, séché ou grillé, mais aussi commercialisé sous forme de liqueur ou de farine – notamment pour la fabrication de bouillies infantiles. Le souchet togolais est cependant majoritairement issu de l’agriculture conventionnelle très gourmande en intrants chimiques, et il subit la concurrence des pays producteurs voisins. L’ONG togolaise Enpro, en partenariat avec le Gret, s’est donc lancé pour défi d’accompagner une coopérative de femmes à engager la transition agroécologique dans le système de culture à base de souchet.
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