Agrisud : L’élevage familial, pilier de l’agro-écologie et des territoires ruraux

À l’heure où le Sommet de l’élevage réunit à Clermont-Ferrand les acteurs du monde agricole, il est essentiel de rappeler le rôle fondamental que joue l’élevage dans les exploitations agricoles familiales, en particulier dans les pays où Agrisud mène des actions.
Trop souvent réduit aux excès des systèmes intensifs, l’élevage mérite d’être reconsidéré dans sa diversité et ses multiples fonctions.
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