Gastronomie: le guide Michelin décerne des étoiles aux saveurs africaines

Gastronomie: le guide Michelin décerne des étoiles aux saveurs africaines

Malgré le Covid-19, le célèbre guide gastronomique a décerné ses étoiles : 57 au total, dont un seul restaurant sacré trois étoiles, celui du chef Alexandre Mazzia à Marseille. Un chef aux racines africaines, dans la ville peut-être la plus africaine de France. Le jeune chef est né et a grandi à Pointe-Noire au Congo.
Lire l’article original

Clara Gantz
c.gantz@affectiomutandi.com
CATEGORIES
Partager